Malgré le froid et la grisaille de cette journée de dimanche, une dizaine de volontaires ont passé l’après midi à préparer les parcelles qui vont recevoir les cultures.
Nous avons même planté des pommes de terre!
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Travaux de printemps 2015
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Fabrication d’un nouveau fauteuil
En attendant les beaux jours, nous fabriquons un fauteuil pour le jardin selon la téchnique de montage de Jim. N’hésitez à passer vos commandes de sièges pour cet été. 🙂
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semis printemps 2015
Le soleil est bien présent depuis une semaine, et avec des températures aussi agréables on pourrait se croire au printemps mais nous ne sommes que le 8 Mars!
Il est temps de préparer les semis, concombres, potirons, tomates, choux, betteraves, herbes aromatiques…
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Cultures d’hiver!
Cet hivers, le potager a vécu au ralenti, mais des légumes ont poussé et sont prêts à la cueillette, topinambour, choux verts, poireaux, choux romanesco, choux fleur et de la mâche! Munissez vous d’un panier, d’une fourche et d’un couteau.
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Cucurbitacée suite
En écoutant la chanson du cucurbitacae de Dranem, d’ailleurs je vous invite à l’écouter, je vous présente des graines des futurs semis pour le jardin. La famille des cucurbitacées est bien grande.
Nous avions cette année des courgettes, des citrouilles, du potiron, même des melons pas bons …
Ces graines sont des graines de citrouille, potiron et courge butternut.
Photo d’une courge butternut. J’ai goutté un gratin courge butternut, roquefort et noisettes , un vrai délice !!!!À bientôt ,
Laurette
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Récolte de topinambours
Les topinambours sont prêts à être récoltés!
Bon à savoir : le topinambour, également surnommé poire de terre ou artichaut de Jérusalem, est un légume oublié qui revient sur les étales. Il est composé à 50% de glucide (l’inuline qui lui donne une saveur un peu sucrée), de fibres (7 à8%), et de vitamine B. Le topinambour a l’avantage d’être très peu calorique (31 kcal/100 gr contre 85 cal/100 gr pour la pomme de terre).
Comment les consommer? en purée, en gratin, en frites ou encore en potage mélangés à d’autres légumes.
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Vue aérienne du potager
Avec un peu de hauteur, le potager montre un visage un peu différent. On voit bien les choux rouges mais un peu moins les poireaux, ail et les fèves qui sont sorties.
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Potimarrons farcis
Bonjour à tous,
Voici l’histoire de graines de courgettes qui n’auront jamais donné de courgettes mais 2 petits Potimarrons.
Ce sera au four farcis qu’ils seront consommés.
couper le chapeau du curcubitacé
enlever les graines ( les faire sécher pour les semer l’année prochaine)
preparer une farce lardons, champignons, pommes de terre en cube, crème fraiche
poivrer l’intérieur du potimarron
mettre la farce et enfourner pendant 1 h30 – thermostat 180 .
Voici après cuisson.un peu fade …
Les enfants n’ont pas trop apprécié .
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Opération nettoyage du 5 octobre 2014
Une très belle journée au potager, où les bonnes volontés ont rythmé la journée avec bonne humeur, convivialité et nouvelles rencontres.
Et voilà un potager tout propre, un potager d’hiver avec ses choux verts, choux romanesco, choux fleurs, choux rouges, topinambours, mâche, batavia et épinards!
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Opération nettoyage d’automne
Je lance un appel à volontariat pour un nettoyage d’automne dimanche 5 octobre!
Nous avons besoin de bras pour enlever les derniers pieds de tomates cerises, désherber et arroser les salades, mâche, céleris branche, choux…, pour peindre le panneau d’affichage et installer une gouttière pour permettre l’écoulement de l’eau de pluie dans la cuve.
Rendez-vous dimanche 5 octobre à partir de 11h00 suivi d’un apéritif et voire pique nique!
